Gerente General
Tiempo completo • Laynes Arkansas
Esta es una gran oportunidad de crecimiento para entrar con un concepto a nivel de base. El gerente general será responsable de mantener el restaurante siguiendo los procedimientos operativos aprobados por la compañía y dentro del presupuesto aprobado.
Mantenga excelentes relaciones con los empleados, compañeros, propietarios e invitados por igual, al tiempo que promueve el crecimiento y desarrollo profesional de todo el equipo.
El Gerente General también proporciona dirección estratégica para el restaurante. Este gerente debe mantener las operaciones e impulsar los resultados de su restaurante, a través del desarrollo de las personas, las ventas y el crecimiento de las ganancias. El gerente debe contratar, capacitar y desarrollar a sus empleados y gerentes que compartan los valores y la cultura de Layne.
El GM debe transmitir la cultura de Layne a su tripulación y ser un jugador de equipo creativo al que le guste trabajar duro, divertirse y mostrar una dedicación sincera a los Chicken Fingers.
Las responsabilidades adicionales incluyen, entre otras, las siguientes:
RESPONSABILIDADES CLAVE:
Mantenga excelentes relaciones con los empleados, compañeros, propietarios e invitados por igual, al tiempo que promueve el crecimiento y desarrollo profesional de todo el equipo.
El Gerente General también proporciona dirección estratégica para el restaurante. Este gerente debe mantener las operaciones e impulsar los resultados de su restaurante, a través del desarrollo de las personas, las ventas y el crecimiento de las ganancias. El gerente debe contratar, capacitar y desarrollar a sus empleados y gerentes que compartan los valores y la cultura de Layne.
El GM debe transmitir la cultura de Layne a su tripulación y ser un jugador de equipo creativo al que le guste trabajar duro, divertirse y mostrar una dedicación sincera a los Chicken Fingers.
Las responsabilidades adicionales incluyen, entre otras, las siguientes:
RESPONSABILIDADES CLAVE:
- Programar, capacitar, administrar y desarrollar al personal, supervisando y administrando el proceso de orientación, monitorear y administrar y desarrollar el desempeño de los asociados. Comunícate estrechamente con el liderazgo con respecto a las decisiones de contratación, asesoramiento y separación, y asegúrate de que se sigan todos los procedimientos de la empresa con respecto a todos los problemas de recursos humanos.
- Administre su presupuesto y tenga una comprensión completa de lo que es responsable financieramente y cuánto cuesta administrar su restaurante. Realizar auditorías periódicas de efectivo y caja fuerte según la política de la empresa, y supervisar constantemente las tendencias de las ventas y los costes para garantizar que el restaurante estuviera funcionando financieramente tan bien como puede ser.
- Mantenga el restaurante en condiciones inmaculadas y limpias en todo momento y comunique cualquier problema de mantenimiento / reparación / servicio con el liderazgo lo antes posible.
- Represente a Layne lo mejor que pueda en todo momento junto con la misión, la visión y los valores fundamentales de la marca. Conéctese con la comunidad local de manera activa y comuníquese constantemente con las escuelas y empresas locales para tratar de elevar la popularidad de Layne's en la comunidad.
- Busca siempre nuevas formas de mejorar la calidad de la experiencia del cliente.
- Mantener excelentes relaciones con todos los clientes.
- Llevar a cabo las responsabilidades de gestión siguiendo las políticas de la organización y las leyes aplicables.
- Realice tareas tales como la programación, la contratación, la capacitación, el inventario y la ordenación, y la inspección de las estaciones de trabajo detrás de la casa y frente de la casa.
- Participar en reuniones de empleados y programas de capacitación
- Mantener los costos de los alimentos al tiempo que se garantizan los estándares de calidad
- Gestionar los controles de compras e inventario
- Debe tener conocimientos sobre los controles HACCP junto con el almacenamiento y uso adecuados de los alimentos.
- Llevar a cabo programas de seguridad, saneamiento y mantenimiento.
- Tener la capacidad de manejar situaciones repentinas que surjan, como quejas del personal o de los clientes, falta de inventario, falta de miembros del personal y lidiar con emergencias con estilo y gracia.
CALIFICACIONES:
Las exigencias intelectuales y físicas que se describen a continuación son representativas de lo que debe cumplir un asociado para realizar con éxito las funciones esenciales de este trabajo. Se pueden hacer adaptaciones razonables para permitir que las personas con discapacidades realicen funciones esenciales.
Las exigencias intelectuales y físicas que se describen a continuación son representativas de lo que debe cumplir un asociado para realizar con éxito las funciones esenciales de este trabajo. Se pueden hacer adaptaciones razonables para permitir que las personas con discapacidades realicen funciones esenciales.
- Se requiere un mínimo de diploma de escuela secundaria o GED, un título universitario en hospitalidad y administración o educación formal en un campo relacionado preferido
- Mínimo de más de 5 años de experiencia previa en supervisión de comida rápida
- Debe tener 18 años de edad o más
- Competente en una variedad de sistemas tecnológicos, especialmente Microsoft Office (Word, Excel, Outlook), y capaz de adaptarse rápidamente a nuevos sistemas.
- En ocasiones, puede ser necesario levantar y transportar, empujar o tirar de objetos pesados de hasta cincuenta libras; arrodillarse, agacharse o agacharse, subir o bajar escaleras; Alcanzar y agarrar objetos
REQUISITOS ADICIONALES:
- Conviértete en embajador de la marca tanto dentro como fuera del restaurante
- Capacidad para alinear a los asociados con la cultura de Layne equilibrando la seriedad y la diversión
- Haber demostrado sólidas habilidades interpersonales y la capacidad de resolver rápida y eficazmente los problemas que surjan tanto con el personal como con los clientes.
- Excelentes habilidades de liderazgo y organización, flexible y adaptable a los cambios constantes, y debe poseer atención al detalle
- Capacidad para realizar múltiples tareas, así como para mantenerse en la tarea y concentrarse con interrupciones constantes
- Compra de alimentos, costos de alimentos y control de inventario
- Capacidad para crear presupuestos, informes flash, objetivos financieros y previsiones
- Conocimiento de los procedimientos de manejo de efectivo y conciliación de múltiples bancos de efectivo e informes
- Supervisar el cumplimiento de las normas sanitarias y contra incendios con respecto a la preparación y el servicio de alimentos
- Excelentes habilidades de comunicación tanto escritas como verbales
- Administra el tiempo de manera efectiva y prioriza las tareas para cumplir con los plazos
- Conformidad con los más altos estándares de integridad personal y comportamiento ético
- La certificación de ServSafe o del Departamento de Salud es una ventaja
- Conocimientos y habilidades en el análisis de los estados de pérdidas y ganancias y el rendimiento financiero general del restaurante
- Conocimientos y habilidades en la dotación de personal
- Conocimiento de las Leyes Laborales
- Se valorará la experiencia en marketing de restaurantes locales
- Capacidad para liderar, motivar y empoderar a los asociados a niveles más altos de rendimiento
- Capacidad para gestionar las tareas básicas, los asociados del restaurante y las operaciones fiscales
- Toma la iniciativa
- Tener excelentes habilidades verbales y escritas
- Capacidad para gestionar todas las relaciones públicas de manera profesional
- Capacidad para reconocer problemas y resolverlos.
- Capacidad para aceptar comentarios y voluntad de mejorar
- Capacidad para establecer metas, crear planes y convertir los planes en acción
- Capacidad para medir el rendimiento, subjetiva y objetivamente
Somos un empleador que ofrece igualdad de oportunidades y todos los solicitantes calificados recibirán consideración para el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.
Compensación: $50,000.00 por año
¿POR QUÉ LAYNE'S?
En Layne's, no solo ofrecemos excelente comida, diversión y sentido de la moda. También ofrecemos grandes oportunidades para los jóvenes en nuestras comunidades. Si has leído nuestra página de Historia (si no, realmente deberías, es una historia épica llena de héroes, suspenso y giros en la trama), sabes que en 1994, la ubicación original de Layne le dio a Mike Garratt el comienzo de su carrera y se convirtió en su familia extendida. Hoy en día, nos esforzamos por mantener esa sensación y mantener nuestra actitud de ciudad universitaria (bueno, al menos las partes buenas) a medida que abrimos más ubicaciones.
(si ya tienes un currículum en Indeed)
O aplicar aquí.
APOYO
Entendemos que nadie tiene éxito solo. ¡A través del trabajo en equipo, todos ganamos!
HABILIDADES PARA LA VIDA
Brindamos experiencia de la vida real y capacitación en liderazgo que puede llevar a cualquier lugar.
OPORTUNIDAD
Para los miembros del equipo que quieren crecer con nosotros, las oportunidades abundan dentro de nuestra empresa.
DIVERSIÓN
Si bien todas las empresas dicen que les gusta divertirse, nosotros realmente lo hacemos. De hecho, no sabes lo que es la verdadera diversión hasta que has visto a Astro Chicken en tanga.